手のひらサイズ

うちのグリーンカーテンのゴーヤ、ようやく1個収穫できました。

1手のひら野菜1
手のひらサイズですが。(^_^;)

今年の夏は暑いからでしょうか、実の付き方も悪く、サイズも小さめです。
半分に切って薄切りした後、塩を振り、水分が出たところで水洗いを2,3回して絞り、ごま油でツナ、塩こぶで炒めて晩ごはんのおかずにしました。

1手のひら野菜6

基本、大人が食べるのですが、こうすると意外と野菜嫌いの長男も食べたりして。ごま油の香りと塩こぶのうまみが効いているからでしょうか。

さて、手のひらサイズつながりで、数日前にスーパーでこんなかわいいカボチャを見つけました。

1手のひら野菜2
坊ちゃんカボチャって品種。

こちらも手のひらサイズ。
一目見て気に入った次男が買い物かごに入れてきて、素材として気になったのでそのまま買ってみました。
こちらはこんな感じで

1手のひら野菜3

1手のひら野菜4
時期的に先取りしたかぼちゃプリンに。

でもちょっと焼きが足りませんでした。シリコン型の方はきれいに焼き固まっていたのですが、カボチャの器の方は中は完全に固まってなくとろっとした感じに。
1人でそのまま食べるのだったらいいかもしれませんが、切り分けるには向きませんね。(^_^;)

しょうがないので上からゆるめに作ったホイップクリームとチョコレートシロップかけてごまかしました。
1手のひら野菜5
そういうことで、このかぼちゃプリンのレシピ公開はなしに。
備忘録として材料だけ。

 カボチャ 約260g1個
 卵 1個
 牛乳 100㏄
 砂糖 20g

 ホイップクリーム
  生クリーム(植物性) 100㏄+砂糖 15g
 チョコレートシロップ 適量

味はまあまあだったので、次に作る時にはきれいに切り分けられるようにしたいです。

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No title

こんばんは。美味しそうですね。かぼちゃプリン。
すごくいいですね。
かぼちゃをくりぬいて,レストランのようですね。

No title

ゆみたん
おはようございまーす!!

おお!
ゴーヤがなりましたね。
今年は不作ですか~。
残念ですね。
でもこうやって収穫した
野菜は格別ですよねぇ。

かぼちゃぷりんかわいい~♪
やっぱりお顔つけるといいですね。

ぽち!!!!

No title

こんにちは。
ゴーヤ、いいですね~。
久しぶりにゴーヤを食べたくなりました。
でも、私以外家族皆、ゴーヤが苦手なんですよね(笑)。

かぼちゃプリンもいいですね♪
うちは上の子がなかなか野菜を食べてくれないので、かぼちゃプリンだったら食べてくれるかも、と思いました。
今度試してみます(^^)。

ぽち!

Re: No title

> Binaさん
カボチャの中にプリン、1度やってみたかったんです。
たまたま手ごろなカボチャを見つけて、やってみました。
出来はもう一歩でしたけれど、失敗は成功の母と言いますから、この失敗を活かして次はもっとうまく作りたいと思います。(^^)

Re: No title

> りくたんママさん
ゴーヤ、ようやく1個です。(^_^;)
いっぱいなり過ぎるのも消費が大変ですが、1つだけっていうのも寂しいですね。
でもせっかくなった自然の恵み、おいしくいただきました♪

カボチャプリン、味はなかなかでしたが、固まり具合があと一歩。
次に作る時には頑張ります。

いつも応援ありがとう。

Re: No title

> たまさんママさん
たまさんママさんもゴーヤお好きですか。
独特の苦みがあるから、大人でも苦手な人が多いですものね。
うちは旦那も大丈夫で、この調理法だとようやく長男がちょっとだけです。(^^;)

カボチャプリン、野菜嫌いでも食べやすいと思いますよ。(^^)

いつも応援ありがとう。
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食べることとちょっぴり手作りの好きな3児の母です。
子供の為に作ったものをブログで残していけたらなと思っています。

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