旨粒しょうゆで季節の味わい【モニター】

【レシピブログの旨粒(うまつぶ)しょうゆシリーズを使った新発見レシピモニター参加中です】

うちの庭の隅っこには毎年茎につけてくれるむかごを楽しみに山芋を植えています。

1むかご1
今年はいっぱいなってくれました。

1むかご2
約200gくらい収穫できましたよ。(^^)

せっかくなのでこの季節物とレシピブログさんからいただいたモニタープレゼント、旨粒しょうゆのかつお味をあわせてみました。

分量(4人分くらい)
 むかご 200g
 サラダ油 小さじ1
 旨粒しょうゆ(かつお) 大さじ1

①むかごをフライパンで水から茹で、柔らかくなったらザルにあげる。
②フライパンにサラダ油を敷いて強めの中火で熱して①のむかごを炒める。2,3分炒めたら旨粒しょうゆをまぶす。

1むかご3
レシピと言っていいものかどうかって思うほど簡単なものですが。

普段なら塩をまぶすのですが、今回は旨粒しょうゆで。

しょうゆの風味とかつおのうまみでより一層季節のむかごを味わうことができました。(^^)

旨粒しょうゆの料理レシピ
旨粒しょうゆの料理レシピ
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No title

ゆみたん
おはようございまーす!!

ゆみたんちは、山芋も
植えているんですね~。
すごい~。

こういうモニターは
色々試せていいですよね。
私も食べてみたいです~。

ぽち!!!!

Re: No title

> りくたんママさん
旦那の趣味でいろいろ植えていますよ。
枯らしてしまうことも多いですが。

モニターは新商品を試せるのがいいですね。(^^)

いつも応援ありがとう。

No title

むかごが山芋の子?だと去年位に知りました・・・(笑)
しかも・・・
土の中だと思っていたんだけど・・
ソレってそうだよね。
その状況で育ってるんだよね????
いやービックリです(驚)
むかごは塩でしか食べた事がなかったのですが
これは美味しそうですねー

Re: No title

> あずもんさん
むかご、葉っぱの根元あたりくらいにできるんですよ。
子供の頃から田舎に住んでいたのですごくなじみがある食材です。(^^)
本当はむかごご飯にいきたいところですが、下2人がたぶん食べないので。(^^;)
でもむかごに旨粒しょうゆ、いい組み合わせでした♪

No title

むかご、初耳です!!

皮とか剥かなくていいんですね~。
旨粒しょうゆ、シンプルな料理にばっちりですよね!!

Re: No title

> 諒坊純坊さん
むかご、山とかに行ったら意外とよく生えていますよ。
旨粒しょうゆはご飯やジャガイモなどの炭水化物系によくあいますよね。(^^)
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子供の為に作ったものをブログで残していけたらなと思っています。

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