サツマイモの焼きドーナツ

この前、作ったのはサツマイモ入りの焼きドーナツ。
まだまだうちはお芋祭り絶賛開催中です。(^皿^;)
材料は(シリコン型6個分)
 サツマイモ 中1本
 強力粉 100g
 砂糖 40g
 バター(無塩)30g
 卵 M1個
 牛乳 100cc
 ベーキングパウダー 小さじ1
 シナモン 少々
 シナモンシュガー お好みで

①サツマイモをレンジでチンしてやわらかくしてから裏ごしする。
②①が温かいうちにバターを混ぜ、砂糖、卵、牛乳を混ぜる。
③②に強力粉とベーキングパウダーをふるい入れ混ぜる。シナモン少々をふる。
④焼きドーナツのシリコン型にできた生地を入れ、180度に余熱したオーブンで約20分焼く。

サツマドーナツ1
仕上げにシナモンシュガーを少々振りました。

サツマドーナツ2
食感はもっちり、意外と重量感のあるドーナツです。
しかし子供達には物足りない!?食べ終わってからも更に食べるものを要求。
質もさることながら、量もよく考えないといけないみたいです。(´д` )

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No title

すんごいおなかにたまって、
おやつにぴったりっぽいけど!!?

う~ん、食べ盛りおそるべし。
3人いたら食べる量も半端じゃないよね。
うちはまだ上しかそんなに食べないけど
これからこわーーーい。
外食が・・・高くつきそう・・・・(汗)

応援~

Re: No title

> sukemarumon さん
焼きドーナツは油で揚げない分、軽い食感だからでしょうか?
それでもこのドーナツは食べ応えあると思うんですけれどね。
エンゲル係数ウナギ登りですよ~。(^^;)
いつも応援ありがとう♪

No title

ゆみたん、こんにちは~♪♪♪

ドーナツいいですね。
さつまいもも入っているって
ところがまたいいですよね。

うちはさつまいも
一度ちょい揚げしておやつに
した位で、活用してないな~。

ぽち!!!!

Re: No title

> りくたんママさん
サツマイモいっぱいあるので、いろいろな食べ方を楽しんでいます。
揚げたてのサツマイモもほくほくで美味しいですよね。(^^)
いつも応援ありがとう♪
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ゆみtan

Author:ゆみtan
食べることとちょっぴり手作りの好きな3児の母です。
子供の為に作ったものをブログで残していけたらなと思っています。

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