桜のケーキ

うちの庭のプラムの花が満開です。(^^)


うちの地域の桜も満開までもう少しのようで、ニュースに出ていた公園では5分咲き。うちの近所は3分咲きくらいかな？今週末に満開の桜が楽しめるといいのですが。
そういうことで今日作ったケーキにも桜をデコしました。


中には余っていた、むいちゃいました系の甘栗を入れています。


余りだからちょっとだけでしたけれど。(^^;)

今回の分量（15㎝のケーキ型1個分）
　ホットケーキミックス　150g
　バター（無塩）　70g
　砂糖　40g
　卵　M1個
　牛乳　大さじ3
　甘栗（むいてあるもの）45g
　ピンクのデコペン　1本

①バターを室温に戻し柔らかくしておく。砂糖を混ぜ、溶き卵を少しずつ加えながら混ぜる。さらに牛乳、ホットケーキミックスを混ぜ最後に砕いた甘栗を混ぜる。


②①をオーブンシートを敷いたケーキ型に流しいれ、170度に予熱したオーブンで40分くらい焼く。


③冷めた②にデコペンで桜を描いてできあがり。


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