スライムベスのスイートポテト

11月も後半に入って、今日は紅葉を家族で見に行きました。

紅葉1

まだ暖かい日もあるからか、全部紅葉にはなっていませんでしたが。(^_^;)
でも、秋の味覚はいっぱい手に入っています。
義父から今年もサツマイモをいっぱいいただいたので、いろいろ作ろうかと思っていたら子供たちのリクエストはやっぱりスイートポテト。
それにこたえて作りました。

1べススイートポテト4

スライムのスイートポテト。
色合い的にはスライムベスですね。


分量(18個分)
 サツマイモ 中2本(約500g)
 バター(無塩) 30g
 砂糖 50g
 牛乳 大さじ3
 卵黄 M1個分
 水 小さじ2
 チョコレート 適量
 ホワイトチョコ 適量

①サツマイモを1個ずつラップに包み600wのレンジにそれぞれ5分かける。表面が少し冷めたところで皮をむきボールの中に入れフォークでつぶす。バターを入れて溶かしながらよく混ぜる。バターが混ざったら砂糖と牛乳、卵黄を1/2個分入れてよく混ぜる。
1べススイートポテト1

②①を18等分にして形をスライムの形にし、オーブンシートを敷いた天板の上に並べる。卵黄の残り1/2個分に水を混ぜスイートポテトの表面に塗る。
1べススイートポテト2

③250度に予熱したオーブンで20分くらい焼く。

④冷めたら溶かしたチョコレート、ホワイトチョコで顔を描きできあがり。
1べススイートポテト3

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