バナナ蒸しパンだなっしー

バナナが1本余っていたので、子供たちの取り合いにならないようおやつ作りに利用しました。

1バナナ蒸しパンなし1
バナナ蒸しパン♪

…ですが、この色、形ということで、

1バナナ蒸しパンなし2
ふなっしー、出現。(笑)

分量(10個分)
 ホットケーキミックス 150g
 バナナ 1本
 卵 M1個
 牛乳 100㏄
 砂糖 大さじ1
 サラダ油 小さじ2
 ココア 適量
 抹茶ミルク粉末 適量

①バナナの皮をむきボールの中でつぶす。卵、牛乳、砂糖を加えてよく混ぜる。ホットケーキミックスを入れて混ぜ、最後にサラダ油を入れて混ぜて生地の完成。シリコン型に分け入れる。

②蒸気の上がった蒸し器で7,8分蒸す。

③顔はココアと抹茶ミルク粉末にそれぞれ少量の水(分量外)を加えて溶かし(溶かしすぎ注意)爪楊枝の先につけて、粗熱が取れた②の表面に顔を描く。

これを見た子供たちからは「梨味?」と聞かれましたが、時期的に今、梨味は無理ですね~。(^皿^;)


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チョコバナナケーキ

今日はバレンタインということで、おやつもそのような感じで…

116バレンタイン1

116バレンタイン2

タイトルにあるからわかりますように、中には次男の大好きなバナナも入っています。

分量(18㎝のケーキ型1個分)
 ホットケーキミックス 150g
 バナナ 2本
 砂糖 30g
 バター(無塩) 30g
 卵 M1個
 牛乳 100㏄
 ココア 大さじ3
 粉砂糖 適量

①バターを耐熱ボールに入れ600wのレンジに40秒くらいかけ半分溶かす。泡だて器でよく混ぜて全体を柔らかくして、砂糖を加えよく混ぜる。溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜ、さらにホットケーキミックス、牛乳、ココアを入れて混ぜる。最後に1口大にちぎったバナナを入れて混ぜる。

②オーブンシートを敷いたケーキ型に①の生地を流し入れ、170度に予熱したオーブンで35分くらい焼く。

③冷めたら型から外しておく。食べる直前に粉砂糖をふって出来上がり。

娘もお友達に渡す友チョコを頑張って作っていました。
今日はバレンタインというイベントのほかに、子供たち向けのイベントがありまして。

1イベント1
ここであっていた…

1イベント2
次世代ワールドホビーフェアというイベント。

小中学生の集まるゲームのイベントでした。入場に1時間近く並び、中も人人人の大混雑でした。子供たちは満足したからよかったのですが、インフルがはやっている折、もらってきてないことを祈ります。(^_^;)

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きな粉のパウンドケーキ

久しぶりにパウンドケーキを焼きました。

1きな粉パウンド1

もうすぐで節分ということでそれにちなんで、きな粉味。さらに…

1きな粉パウンド3

断面は鬼のパンツにちなんでトラ柄…のつもりでしたがあまりそうは見えませんかね。^^;

分量(パウンド型1つ分)
 ホットケーキミックス 150g
 きな粉 30g
 バター(無塩) 30g
 砂糖 50g
 卵 M1個
 牛乳 100㏄
 ココア 10g

①バターを耐熱ボールに入れ600wのレンジに40秒ほどかけ、半分くらい溶けたら泡だて器で全体を混ぜて溶かし、砂糖を入れてよく混ぜる。溶いた卵を少しずつ加え、さらに牛乳を入れてよく混ぜる。きな粉、ホットケーキミックスを入れて混ぜる。

②①の生地を1/3くらい取り分けて取り分けた分にココアを混ぜる。

③オーブンシートを敷いたパウンド型に普通の生地を少し流し入れ、②の生地を少しいれてはその上に普通の生地をのせていく。

④180度に予熱したオーブンで35分くらい焼いて出来上がり。

結構、きな粉の風味がします。
何味か、子供たちにクイズとして出してみました。
「節分にちなんだものの黄色い粉」というヒントを出して当てられたのは中1の娘だけ。
長男、次男はきな粉を豆(大豆)の粉と知らなかったことが判明。(゚△゚;ノ)ノ
いや、食育って大事だと実感しました。

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食べることとちょっぴり手作りの好きな3児の母です。
子供の為に作ったものをブログで残していけたらなと思っています。

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