パンダの白玉

上野動物園、パンダの赤ちゃんの名前が決まりましたね。
香香、元気にすくすく育ってほしいものです。公開は12月くらいからでしたよね。うちから見に行くことはできないと思いますが。
そして白玉粉の在庫があったので作ったパンダ親子の白玉。
1親子panda11


今回のレシピ。
分量
 白玉粉 180g
 豆腐 150g
 水 100㏄
 ミルクココア 小さじ1
 ゆであずき、きな粉好みで適量
(今回、ゆであずき165g、きな粉大さじ2、砂糖小さじ2、塩1つまみ)

①白玉粉に豆腐を崩し入れよく混ぜ、水を加える。(水は白玉の生地が耳たぶくらいになるよう、様子を見ながら少しずつ加える。)

②白玉の生地を10gとりわけ、とりわけた分にミルクココアを加えて色付きの生地を作る。(クッキングシートのコルネで絞り出せるくらい柔らかくなる。かたかったら様子を見て水を加える)

③白玉を丸めてつぶし、②の色付き生地を絞り出して顔を描く。
2親子panda21

3親子panda31

描きたい個数までできて色付き生地が余ったら、普通の白玉生地にかるく混ぜてマーブル白玉に。

④鍋に湯を沸かし、パンダの白玉をゆでる。ほかの白玉もゆでて冷水にとってさまし、ゆであずきを添え、きな粉をかけて出来上がり。


使っていたノートパソコン、なかなかネットにつながらなくなり、とうとう買い換えました。
新しいパソコンは早い、とは言え、今まで使っていたのといろいろ操作が違って試行錯誤しながら写真を取り込んだりしてます。
まだまだマイペース更新が続きそうですが、気を長くして見に来ていただけると嬉しいです。

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今日は・・・なので。

先月のブログ更新から少しばかり時間がたってしまいました。(^^;
バタバタとしているうちに夏休みにも入り、7月もほぼ終わりですね。
この前作ったおやつですが…
1桃すらいむ2

1桃すらいむ3

桃で作ったスライム乗せのフルーツヨーグルト。
顔はチョコとさくらんぼを切ったので、残った桃とさくらんぼはヨーグルトと混ぜてゼラチンで固めています。
今日はドラゴンクエスト11の発売日ですから。(笑)

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次男の誕生日でした

昨日は次男9歳の誕生日でした。(*^_^*)

117誕生日ケーキ1

ケーキは最近多めのタルトケーキ。

117誕生日ケーキ2

タルトの下地は市販品で中にレアチーズクリームやカスタードクリームを流し固め、上はトンプソンというブドウとゴールドキウイで、次男の好きな新幹線のプレートを申し訳なさ程度に。(笑)
でも、上の果物がとっても甘くて喜んでもらいましたよ。(^^)v
誕生日プレゼントは小学生の男の子、大好きおもちゃ、ベイブレードでした。

そして今日はリニューアルした福岡の水族館、マリンワールドに行ってきました。

1りマリンワールド1

1りマリンワールド2

今回は1日ずれましたが、次男の誕生日は大体この水族館に行くことが多いです。梅雨時期に行くのにちょうどいいレジャー施設なものですから。

朝一で行ってしっかり楽しんできました。
末っ子次男も来年は10歳。月日の流れは速いものですね。

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桃のパウンドケーキ

何かの時に使おうと思っていた桃の缶詰が1つ残っていました。(^_^;)
これを使って久しぶりにお菓子作り。

1桃パウンド3

1桃パウンド4

桃のパウンドケーキ。表面にも桃を置いて存在感をアピールしましたよ。

分量(パウンドケーキ型1つ分)
 缶詰の黄桃 2つ割り2個
 ホットケーキミックス 150g
 バター(無塩) 40g
 砂糖 40g
 卵 M1個
 缶詰のシロップ 30㏄

①缶詰の黄桃を1つは1㎝角のさいの目切り、もう1つは3㎜位の薄切りにする。

②バターを耐熱ボールに入れ、600wのレンジに40秒くらいかけて半分くらいとかし、泡だて器でよく混ぜる。砂糖を加えてよく混ぜ、さらに溶いた卵を入れよく混ぜる。

③②にホットケーキミックスを入れて混ぜ、さらに缶詰のシロップを入れて混ぜる。①のさいの目切りにした桃を入れて混ぜる。できた生地をオーブンシートを敷いたパウンド型にいれる。

④③の上に①の薄切りにした桃を乗せる。
1桃パウンド2

⑤170度に予熱したオーブンで45分くらい焼いて出来上がり。

早いものでもう6月、中学校では体育大会がありますよ。進路説明会や高校見学の予定も入っていて、今月もあわただしく過ぎそうです。(^_^;)

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2層のイチゴヨーグルト

春になって地元産の規格外の小ぶりのイチゴが安く手に入りました♪
1150いちご1
なんと1パック150円。(^^)v

そういうことで、この1パックをまるまる使ったイチゴスイーツ。
1150いちご3
2層のイチゴヨーグルト作りましたよ。

分量(5個分)
 ヨーグルト(無糖)450g→水切り後約240g
 砂糖 50g+20g
 イチゴ 1パック
 粉ゼラチン 7g+3g

①ヨーグルトを半日くらい水切りする。(出た水分は取っておく)

②イチゴのヘタを取り、飾りにする5個を残してフードプロセッサーに数秒かけピューレ状にする。①の水切りしたヨーグルトと砂糖50gを加え再びフードプロセッサーを回し、混ぜる。

③ヨーグルトの水(ホエー)70㏄を耐熱容器にとりわけ、粉ゼラチン7gを振り入れ、レンジにかける(600wで40秒くらい)。できたゼラチン液を②に入れてフードプロセッサーを回す。容器に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
1150いちご2

④残ったヨーグルトの水のうち30㏄ほどを耐熱容器にとりわけ、粉ゼラチン3gを振り入れ、レンジにかける(600wで20秒くらい)。残りのヨーグルトの水に砂糖20gとできたゼラチン液を入れてよく混ぜる。

⑤飾り用のイチゴを薄切りにし、固まった③の上に乗せる。さらに④をそれに分けて注ぎ、再び冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
1150いちご4


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